Eileen Rivera Esquilín
Vigente el legado del chef Alfredo Ayala
ES EL PRIMER menú que trabajan sin el ojo supervisor del chef Alfredo Ayala. Luego de la partida de su “jefe culinario”, con el que...
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Esto es el agua...
Mario Alegre-Barrios / Arte - Cultura - Estilos de Vida
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Eileen Rivera Esquilín
22 feb 20172 Min. de lectura
Desafiante apuesta culinaria del chef Woods
SE PROPUSO hacer una oferta arriesgada y lo logró. Tomando como punto de partida la localización del hotel para el cual labora y que la...
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Mario Alegre-Barrios
26 ene 20172 Min. de lectura
'Del casabe al corned beef', en la Casa Cortés
SI TUVIERA que escoger un solo platillo de la cocina puertorriqueña de todos los que he aprendido a disfrutar a lo largo de los casi...
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Eileen Rivera Esquilín
15 dic 20163 Min. de lectura
Ron Barceló, embajador dominicano insignia
SI ALGUNOS DE LOS mejores rasgos de la cultura de la República Dominicana pudieran colocarse dentro de una botella, estarían dentro de...
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